湖北中南技工学校是一所全日制中等职业技术学校，经省、市人力资源和社会保障部门批准成立。学校具有丰富的历史，其前身为武汉市高级职业学校，是一所享誉全国的烹饪专业明星和示范学校。经过几十载的建设发展，现在的湖北中南技工学校已经发展成为一所综合性职业技术教育培训学校。

学校教育设施齐全，交通便利，校园整洁、学风良好。拥有素质高、技术强、教学精的高级技师、名师为骨干的教师队伍，教学质量、就业创业率高。先后被评为“全国诚信自律建设先进单位”、“湖北省招生就业先进单位”、“武汉市年度教育教学先进单位”。

学校采用半军事化教学管理模式，“素养+技能+学历”一体化教育，定向培养各行业紧缺的工匠型技工及管理人才。学校就业网络遍布全国，全程就业、创业指导，武汉复兴之路人才服务公司为毕业学生就业创业保驾护航。

此外，学校致力于创建职业培训及技能教育基地，培养合格技能人才。办学功能齐全，依托名校、名师荟萃，建设了一支专兼结合、素质精良的师资队伍。为了适应社会用人的需要，学校给广大学生提供了提升学历的机会：与省内外知名大学联合办学开设高职高专学历教育。先后与武汉大学、华中师范大学、北京理工大学、武汉科技大学、武汉软件工程职业技术学院、湖北省幼师高等专科学校、湖北大学职业技术学院、武汉职业技术学院等高等院校的继续教育学院联合办学，为学生提供专、本科直通车的学习机会。